"غدي نيوز"

كشفت دراسة إسبانية أن النظام الغذائي في دول البحر المتوسط القائم على استخدام زيت الزيتون والمكسرات قد يفيد الذاكرة لدى كبار السن، يأتي هذا الكشف بعد دراسة أثبتت وجود علاقة بين هذا النظام الغذائي وتقلص مخاطر أمراض القلب.
يسعى العلماء لإثبات وجود علاقة بين النظام الغذائي السائد في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وبين مستوى أداء المخ لوظائفه.

تحسن وظائف الإدراك

وقالت سامانثا هيلر Samantha Heller خبيرة التغذية في مركز تابع لجامعة نيويورك التي لم تشارك في الدراسة في رسالة بالبريد الالكتروني "هذه الدراسة الصغيرة خلصت إلى أن النظام الغذائي للبحر المتوسط الذي يقلل من الأطعمة الحيوانية مثل اللحم والزبد ويكثر من الخضروات والبقول والحبوب الكاملة حين يضاف إليه زيت الزيتون والنقل يرتبط بتحسن وظائف الإدراك".
ورغم ان الباحثين ربطوا من قبل بين النظام الغذائي لدول البحر المتوسط وتقلص مخاطر أمراض القلب وبعض أمراض السرطان وأيضا تدني احتمالات الإصابة بالزهايمر، إلا أن العلماء لم يثبتوا بشكل قاطع ان الفضل في ذلك يرجع الى نظام الغذاء تحديدا لا الى أسلوب حياة من يختارون هذه الأطعمة.

نظام البحر المتوسط

وفي الدراسة الراهنة حرص الدكتور إميلو روس Emilo Ros من قسم التغذية وعلم الغدد الصماء بجامعة برشلونة وزملاؤه على العثور على أدلة أقوى تربط بين نظام الغذاء هذا والأداء الأفضل للادراك.
وطلب الباحثون من 447 مسنا معرضين لأمراض أوعية القلب اتباع واحد من ثلاثة انظمة غذائية.. نظام البحر المتوسط مضافا اليه زيت الزيتون او نظام البحر المتوسط مضافا اليه المكسرات او نظام منخفض الدهون.

زيت الزيتون

وخضع جميع المشاركين الى امتحانات قدرة الإدراك لدى بدء الدراسة وفي ختامها. وأظهرت النتائج ان المجموعة التي اتبعت نظاما يقلص الدهون فقط شهدت تراجعا في الذاكرة وقدرات الإدراك.
أما المجموعة التي اتبعت نظام البحر المتوسط مع إضافة المكسرات فقد طرأ لديها تحسن ملموس في الذاكرة بينما تحسنت بشكل كبير وظائف الإدراك لدى المجموعة التي اتبعت نظام البحر المتوسط مع إضافة زيت الزيتون.

المصادر: "رويترز" + "دويتشه فيله" + "غدي نيوز" ووكالات