"غدي نيوز"

أصدر رئيس بلدية ساو باولو البرازيلية قانوناً يمنع إنتاج كبد البط المسمن وبيعه، مثيراً استياء كبار الطهاة الذين طلبوا منه استخدام حق النقض كي لا يعتمد هذا المشروع.
وندّد القانون الذي نُشر في الجريدة الرسمية الجمعة (26-6-2015) بممارسات تسمين البط والإوز، وستفرض بموجبه غرامات تصل قيمتها إلى 1700 يورو في حال لم تمتثل المطاعم والمتاجر لهذه التعليمات الجديدة. وأُمهل أصحاب هذه المحلات 45 يوماً للتكيف مع القانون الجديد.
وأشاد الناشطون في مجال الرفق بالحيوانات هذه المبادرة، في حين انتقدها كبار الطهاة بشدة. وصوتت الجمعية البلدية على مشروع القانون في 16 من أيار (مايو) الماضي.
وذكرت جمعية محترفي فن الطبخ التي عارضت القرار، على موقعها الإلكتروني أن ساو باولو تُعد من أكبر ثلاثة مقاصد في مجال فن الطهي في العالم، بسبب جمعها لأفضل الأطباق العالمية.