"غدي نيوز"

ينصح خبراء الصحة والتغذية بتناول الفلفل الملون، أو ما يعرف بالفلفل الرومي وهو الفلفل البارد أو الحلو، الذي يأتي بأربعة ألوان جميلة وزاهية هي الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر، نظرا لغناه بالفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم فضلا عن قلة سعراته الحرارية ما يجعله حليفا قويا لأي برنامج حمية لتخفيف الوزن.

فوائد كثيرة

للفلفل الحلو فوائد كثيرة مهما تعددت ألوانه وأحجامه، وهو يعتبر من الخضراوات المفضلة في مجالات التغذية، خصوصا خلال فصل الربيع لأنه غني بفيتامين ج، وهو الفيتامين الذي يساعد على امتصاص عنصر الحديد في الوجبات الغذائية، والفلفل بأنواعه يعد مصدرا ممتازا لمضادات الأكسدة، مثل (البيتاكاروتين) التي تحمي وتقيه من الأمراض، كما إن الفلفل الحلو غني بمادتي (اللوتين والزيازانثين) الضروريتين لصحة العيون والبصر عبر الحفاظ على صحة العدسة والشبكية والمنطقة الوسطى من العين ،حسب ما ورد في سلسلة من الأبحاث الطبية التي أجريت في العقود الأخيرة.

يحافظ على ضغط الدم

وتحتوي حبة الفلفل المتوسطة الحجم أيضا، على نسبة جيدة من الألياف الغذائية المانعة للإمساك والخافضة للكولسترول الضار، بالإضافة إلى عنصر المغنيزيوم الضروري لبناء البروتين وتنظيم درجة حرارة الجسم، وتحتوي على عنصر البوتاسيوم الذي يلعب دورا في الحفاظ على ضغط الدم.
كما تعتبر حبة الفلفل قليلة السعرات الحرارية إذ تحتوي الحبة المتوسطة الحجم على 25 سعرة حرارية، وهي كمية الطاقة التي ينتجها الجسم عند تناول الفلفل الحلو الذي لا يحتوي على أي نسبة من الدهون، ويختلف كل من الفلفل الأحمر والأصفر عن الأخضر في احتوائهما على نسبة الضعف من فيتامين جيم ومضادات الأكسدة، ونسبة أعلى من فيتامين ك تصل إلى نحو 400 مايكروغرام في الفلفل الأصفر.