"غدي نيوز"

بينت نتائج دراسة علمية جديدة، ان القنبيط (القرنبيط بالعامية) الأخضر "البروكلي" يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 6 بالمئة.
وتبين نتائج الدراسة التي اشترك فيها 130 متطوعا كانوا يتناولون 400 غراما من مادة glucoraphanin الموجودة في القنبيط (البروكلي) الأخضر يوميا، أنه بعد مضي 12 اسبوعا اكتشف الباحثون ان مستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة السيء المسبب لأمراض القلب والأوعية الدموية انخفض بنسبة 6 بالمئة في دم المشتركين.
ويذكر أن انخفاض مستوى هذا الكوليسترول في الدم حتى بنسبة 1 بالمئة يقلص احتمال الاصابة بالذبحة الصدرية بنسبة 1-2 بالمئة.
يعتقد العلماء ان مادة glucoraphanin تساعد الجسم في اعادة عمليات الأيض الخلوي وتحويل الدهون والسكر الى طاقة.